Коротко: Кальцит — блок Minecraft. Добывать киркой. Как получить: можно добыть в мире.
Что дальше
minecraft:calcite
/give @s minecraft:calcite
Данные — из файлов Minecraft Java 26.3. ID всех предметов — в списке ID, рецепты предметов — в разделе крафтов.